Diario de Noticias de Gipuzkoa. Noticias de última hora locales, nacionales, e internacionales.

Períodico de Diario de Noticias de Gipuzkoa

Herramientas de Contenido

Inicio
- Stylo
  - Gastronomía

OLENTZO JATETXEA

Sabor tradicional para una comida de empresa diferente

Marya Larumbe - Lunes, 5 de Diciembre de 2011 - Actualizado a las 10:43h

votos

comentarios

(?)

Vista:

Galería Noticia

Olentzo Jatetxea, en la muga entre Zizurkil y Asteasu, es un lugar perfecto para degustar un delicioso menú casero que ayudará a superar las rencillas propias del trabajo

Tic, tac, tic, tac. Estamos a las puertas de diciembre y te toca buscar y reservar el lugar para la comida de Navidad. ¿Aún no has encontrado el restaurante idóneo? ¿El pánico se va apoderando poco a poco de ti? No te alarmes, todavía hay esperanza. Yo hace apenas una semana me encontraba en la misma situación. Tenía una libreta con varias ideas apuntadas: “precio razonable”, “comida tradicional”, “nivel”, “rincón con encanto”, “comodidad”, “tranquilidad”,… Después de un par de semanas en búsqueda y captura del “lugar perfecto”, lo encontré en la carretera de Zizurkil con Asteasu. ¡Bingo! El nombre del restaurante: Olentzo.

Un rincón para perderse. Fui en coche, la mejor manera de acudir a este verde rincón de la cuenca del Oria. Me quedé impresionada con el exterior. Alrededor de seis mil metros cuadrados de jardín en un lugar enmarcado por el río. Maravilloso para la vista. Además, en el exterior se encuentran tres de las ideas más importantes que buscaba. Hay un parque infantil dentro de sus márgenes por si alguno del trabajo tiene que llevar a los pequeños. Tiene parking propio y también cuenta con un detalle para los amantes del arte ya que encontrarán un Jardín Galería de arte contemporáneo, promovido por Xpresion, una oportunidad para artistas no profesionales de exponer sus obras de gran tamaño realizadas con distintos materiales y técnicas.

Olentzo abrió hace catorce años. Desde hace cuatro, la pareja Izaskun-Javier es la que regenta el negocio. Me abrieron las puertas del caserío y mi sorpresa fue aún mayor. Un restaurante de unos mil metros cuadrados, con una especial y mágica arquitectura rústica. Y, sobre todo, acogedor. Tuve la sensación de estar como en casa. Olentzo consta de dos amplios comedores. El de la planta baja para una centena de comensales y otro arriba, con capacidad para alrededor de 220. Es un lugar con un toque romántico ideal otro tipo de eventos como bodas porque disponen de un espacio reservado para una discoteca para más de 180 personas y de un reservado, un comedor aparte, para unos 25 más. También suelen celebrar comidas para bodas de oro, bautizos, comuniones o comidas familiares. Pero Olentzo no se dedica sólo a las fiestas especiales sino que también ofrece ricos menús del día, al precio de 11 euros (12 con café) con una enorme variedad de platos a elegir. Los fines de semana también ofrecen menú especial de fin de semana al precio de 25 euros.

Desde Olentzo miman al comensal. Si entre vosotros se encuentra algún celíaco, no tendrá ningún problema porque la cocina elabora comidas especiales para celíacos, así como también para vegetarianos y personas que lleven una dieta macrobiótica.

La comida: lo mejor para el final. La especialidad de la casa es la ensalada de bogavante. Con el objetivo de no quedarse sin género, desde Olentzo, mantienen los mariscos en un vivero propio. Incluso, tienen conejos, pero éstos no como alimento sino como mascotas. En cuanto a las carnes y los pescados, de primera calidad, tienen un toque estupendo por la parrilla. Después de revisar la carta me han llamado la atención varios platos. El jamón, como entrantes, parece una opción estupenda. De primer plato unas almejas marineras que tienen un aspecto delicioso. En cuanto a los segundos platos, estaba la cuestión más reñida. ¿Carne o pescado? Para los carnívoros, el solomillo relleno de foie con trompetillas de la muerte, con un nombre sugerente y un sabor no menos atractivo. Javier, jefe de cocina, opta por el rabo al vino. Izaskun, más de pescado, me recomienda el bakalao sobre guiso de txipirones al pil-pil de tinta negra. Hay tanta variedad de calidad que cuesta elegir.

Los postres también son caseros. Sus especialidades: la tarta de queso y el arroz con leche, del que Izaskun presume de que muchos clientes lo han apodado “el mejor de Gipuzkoa”.

Para quienes les cueste decidir tienen que saber que para reservar en Olentzo solo se necesita hacer con cuatro días de antelación. Eso sí, Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo, Olentzo cierra sus puertas, aunque el día de Reyes estará abierto para celebrar todo tipo de comidas. Las comidas las dan solo durante el día salvo los viernes y sábados donde cocinan cenas. Para más información y reservar 943 693 444 o echa un vistazo a su web www.olentzo.com

votos

comentarios

(?)