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Sábado, 05 de julio de 2008

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La Mancomunidad apuesta por constituir una sociedad pública para gestionar el matadero

la entidad estará integrada por los ayuntamientos y el coste anual del servicio será de 250.000 euros

oñati. Con el objetivo de dar un impulso a la actividad del matadero de Zubillaga de Oñati, la Mancomunidad de Debagoiena se ha embarcado en un proyecto que tiene como cometido la definición de un plan de viabilidad y gestión del centro comarcal de sacrificio.

El ente mancomunado propone, de este modo, la constitución por parte de los ayuntamientos de una sociedad mercantil pública que, según las previsiones que se barajan, iniciará su rodaje "a principios del próximo año". La iniciativa ha sido expuesta esta semana por el presidente de la comisión del Matadero, Pedro Iturbe; la primera edil oñatiarra, Lourdes Idioaga; el representante del sindicato EHNE, Unzalu Salterain, y el responsable de ejecutar el proyecto, Txaber Gandiaga. Al acto asistieron alcaldes y corporativos de los municipios de Debagoiena y alrededores, entre otros.

Iturbe abogó por la "necesidad" de potenciar el sector y, en esta línea, defendió la puesta en marcha de "políticas para protegerlo y fortalecerlo". Criticó, asimismo, la "apuesta" que durante los últimos años ha realizado el Gobierno Vasco "en contra" de los pequeños mataderos.

La supervivencia de las instalaciones de Zubillaga pendió de un hilo hace unos años. Su "falta de rentabilidad" a juicio de algunos sectores hizo que la palabra cierre sonara por los cuatro costados. Flaco favor le hizo la puesta en marcha en 2004 de Gurokela, una sociedad participada por el Ejecutivo autonómico, con vocación de concentrar en un único centro (en Bilbao) la actividad del sector. Sin embargo, la oposición a ese proyecto y las presiones ejercidas desde la plataforma Hiltegia Bizirik lograron mantener Zubillaga abierto. Los representantes de la Mancomunidad creen "en su futuro y apuestan por ello".

De esta manera, el plan diseñado por la entidad mancomunada se marca como objetivo "pasar de las 450 cabezas que actualmente se sacrifican al mes a 560, con el fin de que el servicio sea viable" , señaló Txaber Gandiaga. El coste económico de este sistema de autofinanciación alcanzaría los 250.000 euros anuales y el modelo de cadena de comercialización será el "vis á vis " entre ganaderos y carniceros.

La citada sociedad pública, además de estar integrada por las localidades de la comarca, ofrece también la oportunidad de incorporarse a aquellos municipios a los que el matadero oñatiarra presta sus servicios como Aramaiona, Zumarraga, Urretxu o Soraluze con quienes ya se ha mantenido contactos. En julio volverán a reunirse. >a.d.

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