- Un placer muy plebeyo
HAy que remontarse nada menos que a la Edad Media para comprender la importancia que tuvo en la alimentación de aquella época, sobre todo en los medios urbanos y populares, algo que hoy, aunque resulte paradójico, se ha vuelto a poner de plena vigencia más aún al rebufo de la crisis, ralentización, recesión o como se llame.
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