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Zarautz homenajea al txakoli dedicando una rotonda de la localidad a la tradicional bebida
la obra está ubicada en el cruce de Bizkaia kalea con Hegoalde , detrás de eroski
La empresa Viveros Villanueva de Larraga ha donado 60 vides y los vecinos podrán observar su evolución
Patxi Elola junto a los miembros de la empresa Viveros Villanueva, en la rotonda del txakoli. Foto: a.l.
zarautz. El txakoli es todo un símbolo de la gastronomía de Zarautz, por lo que el departamento de Parques y Jardines del Ayuntamiento ha querido rendir un pequeño homenaje a la tradicional bebida. El Consistorio ha elegido una manera original para ello: ha dedicado una rotonda de la localidad al txakoli.
En la glorieta situada en el cruce de Bizkaia kalea con Hegoalde, detrás del Maxi Eroski, los vecinos podrán seguir la evolución del viñedo: el brote de las hojas, las distintas coloraciones de las mismas, el engorde de los racimos y la recogida de la uva.
60 vides Según explicó el responsable del departamento de Parques y Jardines, el edil Patxi Elola, el coste del diseño ha sido "mínimo" ya que tanto la idea como la mano de obra han ido a cargo del propio departamento, los acebos se mantienen, las lajas del camino y las piedras del murete son sobras de una obra anterior y la barrica y las 60 parras de vid Ondarribi-zuri y beltza han sido donadas por Viveros Villanueva de Larraga (Navarra). La empresa sirve a la mayor parte de productores de la denominación de origen. Por su parte, el camino empedrado que cruza la rotonda es una réplica del camino de Santiago, a su paso por el monte Santa Barbara.
"La apuesta por la sostenibilidad en el diseño y la posterior construcción de esta nueva rotonda, es una clara apuesta por el medio ambiente", señaló Elola. La jardinería tradicional requiere mucha agua para su pleno lucimiento, y esta vez han seleccionado una especie de planta que se vale del mínimo de agua.
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