Diario de Noticias de Gipuzkoa

enrique pérez de ayala, responsable del servicio de medicina deportiva de policlínica gipuzkoa

"Estos chavales corren un grave riesgo en el futuro si no cambian sus hábitos alimentarios"

Urgen soluciones para enderezar la preocupante tendencia de la alimentación en edad infantil. "Es determinante la función que cumplen los padres", dice Pérez de Ayala

Donostia.¿Los datos son tan alarmantes?

Diría que sí. Esta investigación arroja un resultado que se sitúa en la misma tónica que otros precedentes, con la diferencia de que hasta ahora no se habían valorado otros campos que influyen en el sobrepeso, como son el ejercicio físico y el autoconcepto que los propios chavales tienen de sí mismos.

Resulta curioso constatar que frente al sinfín de medios que existen para llevar a cabo una dieta saludable, por contra, hoy por hoy se come peor que nunca.

Los alimentos más grasos son los que triunfan frente a los cardiosaludables. La situación actual nos permite elegir, pero es evidente que al menos en casi el 20% de los casos los jóvenes no eligen el alimento más adecuado.

Se habla de las instituciones, de la escuela... ¿pero no cree que hay padres que están mirando hacia otro lado frente a este creciente problema?

Más allá de colegios e instituciones somos los padres quienes nos tenemos que preocupar de este tema y garantizar que realicen las tomas adecuadas.

¿No cree que esos mismos padres que muestran un excesivo celo en el cuidado de los menús escolares van a buscar a sus hijos con una palmera de chocolate en la mano?

Hay situaciones paradójicas, pero con este estudio hemos querido ir un poco más allá y no centrarnos exclusivamente en el índice de masa corporal, sino también plantearnos qué está pasando con el ejercicio físico. Es evidente que el grupo que más sobrepeso presenta es el que menos deporte hace. A partir de los 14 años es cuando se produce el punto de inflexión.

¿Ese 21% de escolares guipuzcoanos aquejado de exceso de peso está corriendo un riesgo potencial?

Efectivamente, estos chavales están corriendo un riesgo potencial, sobre todo porque estos escolares no adoptan actitudes cardiosaludables. El mayor motivo de preocupación es que, si a esta edad se acostumbran a seguir una dieta tan poco equilibrada, en un futuro es muy difícil que puedan corregir esa tendencia. Si a edades tempranas no se coge el hábito, es complicado que se haga a edad adulta.

¿Qué papel juegan en todo ello los padres?

Tienen una función educadora determinante porque los chavales siempre son muy influenciables por los consejos de los adultos. Una de las medidas que debería tomarse de inmediato es realizar cinco tomas diarias porque quienes lo hacen reparten mejor sus calorías y gracias a ello el porcentaje de grasa es menor. El problema es que un 59% de los chavales no llevan ni bocadillo ni pieza de fruta al colegio.

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