- El tamaño sí importa
m ETIDOS de lleno en la primavera, parece oportuno hablar de huertas, hierbas y verduras, así como de la importancia de esta despensa verde en la alimentación de hoy día. En épocas pretéritas, por ejemplo en la Edad Media, las hortalizas y hierbas aromáticas eran simplemente apreciadas por sus aspectos medicinales, pero eran consideradas a nivel culinario como algo propio de gentes enfermas o base de ayunos cuaresmales.
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