Diario de Noticias de Gipuzkoa

Confitero, edil, fotógrafo y mucho más

El Ayuntamiento de Tolosa rendirá un homenaje al polifacético Joxe Mari Gorrotxategi el 17 de mayo. Confitero, fotógrafo, concejal, pero sobre, todo, tolosarrra

"el alcalde de Tolosa aseguró que "todos tenemos anécdotas con Joxe Mari, porque, más o menos, todos lo conocemos". La suya es particular. "Todos los años viene a mi despacho la víspera de San Juan con una rosa, y al año siguiente la arrojo a la hoguera para ahuyentar los malos espíritus. Ése es Joxe Mari Gorrotxategi", explicó Jokin Bildarratz. El próximo 17 de mayo Tolosa rendirá un homenaje al polifacético tolosarra, y temen que el salón de plenos del Ayuntamiento pueda quedarse pequeño.

Ya era hora. Fue la sensación que reinó en el último Pleno celebrado en el Ayuntamiento, donde todos los partidos políticos respaldaron la propuesta de realizar un homenaje en su honor. Se ha decidido aprovechar la inauguración de su exposición fotográfica bajo el título 55 urte argazkitan para preparar este acto. Y es que la personalidad de Joxe Mari Gorrotxategi la componen muchas otras facetas además del de confitero: fotógrafo, etnógrafo e historiador, concejal, viajero o coleccionista. Son sólo algunos de los prismas por los que se puede contemplar la vida del tolosarra.

"El 16 de mayo se inaugurará una muestra con las fotografías que ha ido recogiendo y desde el departamento de Cultura habíamos pensado que sería bueno rendirle un homenaje en nombre de todos los tolosarras. Reúne en una misma persona valores muy importantes y ha trabajado muchos ámbitos. Es fotógrafo, etnógrafo e historiador, coleccionista, concejal, viajero, y cómo no, confitero. Por ejemplo, ha trabajado mucho por recuperar las raíces de la Bordon-dantza en nuestro municipio y eso se lo debemos aplaudir todos", explicó el edil de Cultura, Andoni Iturzaeta.

Los colores políticos no tuvieron importancia a la hora de reconocer méritos al prestigioso confitero. "Con sus Xaxus ha llevado el nombre de Tolosa por todos los lugares y resaltaría otra virtud: el amor a la familia. Ha hecho que su apellido perdure y que se vincule a Tolosa", explicó el concejal del PP, Ángel Yáñez. Por su parte, el portavoz del PSE-EE mostró también su total acuerdo con el homenaje. "Detrás de su impresionante currículum, está la persona, amante de nuestras costumbres, y un hombre hospitalario que abre su museo a todo el que lo quiera visitar", indicó Óscar Renedo.

trayectoria personal

Teniente alcalde y premios periodísticos

Joxe Mari Gorrotxategi Pikasarri es confitero de profesión por tradición familiar. Nació el 24 de marzo de 1929, Domingo de Ramos, en la calle Mayor número 2 de Tolosa. Estudió en los Escolapios hasta los 14 años, pasando a trabajar en el obrador familiar donde recibió los primeros conocimientos del oficio. Después, decidió ampliar sus conocimientos en la pastelería Tea Room, en la calle Garibay de Donostia; en Biarritz y en Pamplona.

Más tarde fue alumno fundador de la Escuela de Confitería del Maestro Sabat, del que recibió grandes conocimientos profesionales, reafirmando su pasión por el oficio. Cabe destacar que, por iniciativa suya y siendo teniente de alcalde en la Corporación municipal de Tolosa, se creó la primera ikastola municipal de Euskadi de la posguerra y la academia municipal de txistu.

Sin embargo, su recorrido profesional va más allá. En 1967 fue nombrado Socio Supernumerario de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País, ganó el Premio Periodístico Busca Isusi, recibió una mención especial en el Premio Félix Mocoroa sobre investigaciones gastronómicas, el premio Eguzki Lore de la Cofradía Vasca de Gastronomía por sus investigaciones sobre el bolado, y primer Premio en el Concurso Internacional de Fotografía deportiva, ganando el trofeo Frechilla .

Su confitería, situada en el número 2 de la calle Letxuga de Tolosa es una visita obligada para muchos turistas y cita diaria de muchos tolosarras. Se abrió en 1983, tras cerrar la antigua confitería perteneciente a la familia. Antaño en esta confitería trabajaba un hombre al que llamaban Xaxu por haber nacido en el caserío Sasueta (conocido como Xaxueta), junto a la ermita de San Blas de Tolosa. De ahí el nombre de los pastelitos.

Por todo ello, a buen seguro serán muchos los que quieran agradecer el 17 de mayo a Joxe Mari Gorrotxategi todo el trabajo realizado en nombre de Tolosa.

Haznos tu página de inicio | Visite también www.noticiasdealava.com | www.noticiasdenavarra.com

© NOTICIAS DE GIPUZKOA
Avda. Tolosa 23 · 20018 Donostia · GIPUZKOA · Tel 943 319 200 · Fax Administración 943 223 900 · Fax Redacción 943 223 902

Enlaces patrocinados: Inmobiliarias | Disfraces | Agencias de publicidad | Tiendas de electrónica | Cirugía estética | Inmobiliarias | Asesorías | Peluquerías | Muebles | Clínicas | Seguridad | Mudanzas | Viajes | Hostales | Taxis | Hogar | Hoteles | Cerrajeros | Farmacias | Rótulos | Armarios | Trabajo | Hosting |
Ocio en Gipuzkoa | Hoteles en Madrid | Hoteles en Barcelona |