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Lunes, 14 de abril de 2008

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2001: año en el que se disparan las alertas y se sacrifican cientos de reses

LA CRISIS DE LAS 'VACAS LOCAS' COMIENZA EN GALICIA CON LA DETECCIÓN DE LOS PRIMEROS ANIMALES INFECTADOS

madrid. La crisis de las vacas locas comenzó en el Estado español en noviembre de 2000 con la detección en Galicia de los primeros casos de reses con Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), enfermedad que para entonces afectaba ya a las cabañas bovinas de varios países europeos y que fue diagnosticada por primera vez en el Reino Unido en 1985.

Pero fue en el año 2001 cuando las alertas se dispararon en España. Se sacrificaron cientos de reses, se clausuran explotaciones ganaderas y los test que comienzan a hacerse a los animales y a confirmar la enfermedad hacen aflorar el miedo.

Tanto que en los primeros meses del año el consumo de la carne de vacuno descendió hasta en un 50 % pese a que el entonces el ministro de Agricultura, Miguel Ángel Arias Cañete, trataba de tranquilizar a los consumidores y se fotografiaba con los ganaderos comiendo un filete. También ese año sería recordado por la recomendación de la ministra de Sanidad Celia Villalobos a las amas de casa de "no echar huesos de vaca al caldo".

Todo apunta a que fue una enfermedad en las ovejas llamada scrapie o tembladera la que saltó a las vacas a través de su alimentación. Según esta hipótesis, esta trasmisión de una especie a otra se produjo a principios de los 80, cuando los productores británicos, que años atrás habían introducido en la dieta de sus vacas harinas procedentes de carne y huesos de ovejas, adoptaron un nuevo sistema para elaborar dichos piensos.

Así, durante años las vacas fueron alimentadas con piensos contaminados, procedentes de ovejas afectadas de scrapie , y que no fueron retirados por los británicos hasta 1989.

La enfermedad de Creutzfeldt-Jacob, descubierta en 1920 por dos neurólogos, es una patología degenerativa del sistema nervioso central de los bovinos que se caracteriza porque los animales se vuelven nerviosos o agresivos, rechinan sus dientes, presentan falta de coordinación. >efe

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