
Unas trabajadoras manipulan productos cárnicos.Foto: n.g.
donostia . El Departamento de Sanidad del Gobierno Vasco aseguró ayer, tras la confirmación de dos muertes por el mal de las vacas locas en Castilla y León, que "no hay ningún indicio" de que pueda existir algún tipo de riesgo de fallecimientos en la Comunidad Autónoma Vasca. La situación es "totalmente normal" y Osakidetza no está haciendo un seguimiento a ninguna persona por posibles síntomas que pudieran estar relacionados con la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB).
Con los dos fallecimientos diagnosticados ayer como consecuencia del denominado mal de las vacas locas , son ya tres las muertes contabilizadas en el Estado, ya que en julio de 2005 murió otra mujer de 26 años en Madrid. En ese caso, diez meses antes ya se le habían detectados los primeros síntomas. De momento, en toda la CAV Osakidetza no ha encontrado en ningún paciente indicios que puedan estar relacionados con esta infección, por lo que el Departamento de Sanidad insiste en que no hay motivo para la alarma.
De todos modos, el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia, consideró que la aparición de personas afectadas por el mal de las vacas locas responde al "patrón esperable" de la enfermedad, una vez pasados ocho años de la aparición de los primeros casos de animales infectados, ya que el periodo de incubación de esta enfermedad es de entre seis y trece años.
Todo parece indicar que las dos muertes confirmadas ayer fueron causadas por el consumo de carne afectada antes de 2001. Estas dos personas, de 41 y 50 años, fallecieron el 28 de diciembre y el 7 de febrero en la provincia de León, aunque hasta ayer no se confirmó que la causa de su muerte estuviera relacionada con las vacas locas .
El Ministerio de Sanidad insistió en que estas dos muertes son "casos aislados" y que no tiene consecuencias epidemiológicas. Además, en los últimos ocho años los controles de los animales son mucho más rígidos. Por eso, tanto el citado ministerio como las agrupaciones de ganaderos también apelaron a la tranquilidad de los consumidores y aseguraron que los productos vacunos que llegan al mercado tienen todas las garantías.
alucinaciones y temblores Los tres fallecidos en el Estado desarrollaron la variante de enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (vECJ), causada por el consumo de productos con tejido nervioso de ganado vacuno afectado de Encefalopatía Espongiforme Bobina (EEB), es decir, el mal de las vacas locas .
La enfermedad afecta al cerebro y presenta síntomas como alucinaciones, temblores o cuadros depresivos, igual que otros trastornos neurológicos, por lo que, de momento, no se puede saber con seguridad si la persona que presenta esos indicios padece la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob u otro tipo de patología neurológica hasta que se le hace la autopsia. El desarrollo de la enfermedad desde que aparecen los primeros síntomas suele ser de más de un año y, de momento, no existe curación.
Tienen más riesgo de contraer este trastorno las personas que comieron productos del tejido nervioso de un animal afectado, como el cerebro, la médula espinal, los ojos, amígdalas, bazo y el intestino. También caldo hecho con huesos de la médula espinal o salchichas y hamburguesas. De todos modos, también depende de cada individuo, y de sus defensas, que desarrolle la enfermedad o no, a pesar de haber consumido esos mismo productos.
La vECJ suele aparecer en personas jóvenes, principalmente en individuos de entre 15 y 55 años de edad. De todos modos, también hay excepciones, ya que en Edimburgo se diagnosticó en una persona de 74 años.
más de 200 muertes En el Reino Unido se han contabilizado ya 163 fallecimientos por la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob desde 1996. En Francia, donde se detectaron unos 900 animales infectados, ha habido 23 personas muertas, cuatro más en Irlanda y otras tres en Estados Unidos. También hay personas fallecidas como consecuencia del mal de lasvacas locas en Holanda (2), Portugal (2), Italia (1), Canadá (1), Arabia Saudí (1) y Japón (1).
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