Diario de Noticias de Gipuzkoa

La Feria del Cordero de Tolosa afronta hoy su última jornada con plazas libres

LA MENESTRA GIGANTE COCINADA EL VIERNES SUSCITÓ UNA GRAN EXPECTACIÓN

Este mediodía se servirá una degustación de pintxos en la plaza del Triángulo

donostia. La Feria del Cordero de Tolosa afronta hoy su recta final con plazas disponibles para quienes aún no hayan saboreado este manjar lechal con Eusko Label. Los rezagados podrán disfrutar a mediodía de una degustación de pintxos de los 15 animales que se asarán al burdun-tzi en la plaza del Triángulo.

Quienes prefieran disfrutar de un menú más elaborado tendrán también su oportunidad en la comida popular que arrancará a las 14.00 horas en el Tinglado. Aún quedan plazas disponibles para asistir a este último banquete, al que los interesados podrán apuntarse por teléfono, haciendo su reserva en el 943 697 413, o acudiendo directamente al lugar de la comida. A 40 euros el menú, los comensales podrán disfrutar de platos diferentes elaborados con el ingrediente estrella de la fiesta: el cordero lechal con Eusko Label.

Una decena de restaurantes participan desde el miércoles en esta feria, que ya antes de inaugurarse superaba las 2.000 reservas. Además de disfrutar de los menús y las degustaciones, los comensales obtuvieron ayer una tarjeta gratuita para conocer la oferta turística de Tolosa.

El viernes, la villa papelera gozó también de una gran expectación por el gran fuego en el que la sociedad Kabi Alai y el restaurante Frontón, bajo la supervisión del restaurador Martín Berasategui, elaboraron una menestra gigante. Más de 50 kilos de carne y otros tantos de verduras fueron utilizados para cocinar la menestra en una sartén de 1,5 metros de diámetro y 50 cm de fondo que Berasategui removió con ayuda de un remo. Las más de 1.500 raciones que se repartieron llegaron para que todos los que se acercaron a la plaza del Triángulo pudieran probar la menestra gigante. >a.p.

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