- Tan conocida como enigmática
h A habido mil y un debates y encrespadas polémicas sobre la procedencia de esta salsa, mayonesa o mahonesa, una de las más universales que existen. Y también sobre su denominación.
Según algún estudioso galo, deriva su nombre del duque Mayenne, por lo que debiera llamarse mayennaise .
- El horno de leña, la estrella
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