Diario de Noticias de Gipuzkoa

Domingo, 03 de febrero de 2008

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Actitudes de barra

Mientras muchos se recuperan de los excesos de anoche, otros cumplen con la hora del pote. Y no podían faltar las ricas gabardinas del Paco Bueno

Los camareros de la barra del Paco Bueno de la Parte Vieja, en plena faena.

E STAMOS en días de excesos y eso que aún muchos ni hemos podido recuperarnos porque entre navidades y San Sebastián, ahora va y nos caen los carnavales, así de seguido. Y aunque las andanzas de Don Carnal y Doña Cuaresma no sean precisamente algo en que los donostiarras destaquemos en demasía -saludos a los tolosarras-, cierto es que con la excusa nos lanzamos a las calles, pero más a mirar que a participar. Meritorio el empeño que los integrantes de las diferentes comparsas le ponen a la cabalgata que cada año nos hacer ver que la cosa poco tiene que ver con las que se llegaron a realizar hace una veintena de años, es que a los de mi quinta nos marcó bastante la comparsa que Bataplán sacaba dándole un toque mucho más lleno de colorido al asunto.

Puestos a elegir, me quedo con la sorna y la diversión de Los Bebés de la Bulla, los bonitos trajes de la Comparsa de Jardineros de Eskola y en un clásico en estas fechas: la representación que ayer tuvo lugar en el Teatro Principal de la ópera bufa Il Ladrone, y que nos hizo reír con ganas, sobre todo con la gracia y la chispa que le echan algunos componentes del Orfeón de la Castaña de Gaztelubide, como Imanol Aizpurua - que una semana antes salió por las calles de Errenteria dirigiendo a la comparsa de Caldereros de la localidad galletera- y el tenor Juan Pablo Lizarza en su papel travestido. A la salida, imagínense el gentío que se agolpó en la calle Mayor, y claro, dado que era la hora del pote, nada mejor que visitar algunas de las barras más cercanas. No resultó tarea fácil pero logré hacerme un hueco en el Paco Bueno. Mientras las imágenes del boxeador siguen colgadas en las fotos de las paredes, me dediqué a fondo en otras imágenes que me entraron mejor, y es que las gambas a la gabardina de ese bar siguen siendo de las mejores. Uno ni siquiera las pide, sencillamente espera a que salgan de la cocina los platos rebosantes de gabardinas y humeantes calamares para regarlas adecuadamente. Mientras tanto, los de la barra no paran ni un segundo, y ni pierden la amabilidad a pesar del trajín que se traen, cosa que no puedo decir de un camarero de un céntrico bar, que está muy cerca del Hotel de Londres, y donde hace una semana al pedirle un txakoli me sacó una cosa de color indefinido y caliente. Lo que más me molestó no fueron los casi dos euros de clavada, sino las ínfulas con las que me trató al pedirle amablemente que me sirviera un txakoli en buenas condiciones y a poder ser fresco. En fin, quien suscribe valora las formas cuando está ante una barra, al fin y al cabo qué menos que ser amable con los disparatados precios que se nos cobran ¿no? ¡Feliz Domingo de Carnaval!

elpaseante@noticiasdegipuzkoa.com

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