Diario de Noticias de Gipuzkoa

bitor lizarribar, presidente de la asociación de carniceros de gipuzkoa

"No quiero pensar mal, pero no me extrañaría que alguien haya podido traer interesadamente el mosquito para vender las vacunas"

Donostia.¿Cuántas veces ha repetido a los clientes en las últimas 48 horas que no tienen nada que temer?

Un montón, pero creo que la gente en este caso no está teniendo el miedo que se desató con las vacas locas. Parece que va aprendiendo, aunque siempre hay algún consumidor temeroso.

¿Qué interpretación hace de todo lo que está sucediendo?

Trato de buscar el lado positivo del asunto. En nuestro caso, al estar tan cerca del cliente podemos generar confianza y tratar de fidelizarlo estos días. La verdad es que todas estas alarmas afectan mucho más a las grandes superficies que a nosotros.

Al menos, una ventaja que tiene en este caso el pequeño comercio...

Sí, por lo menos perdemos menos que los hipermercados. Desde que se comenzó a hablar de la lengua azul estamos dando todo tipo de explicaciones porque la gente normalmente no se queda más que con el titular de las noticias y no acaba de comprender toda la trastienda.

¿Han hecho alguna estimación de las pérdidas que puede acarrear al sector los efectos de la lengua azul?

Es difícil hacerlo. Bajan y suben las ventas día a día y, al final, no sabes muy bien a qué achacarlo. Yo al menos no estoy notando descenso de clientes. El caso de las vacas locas sí nos afectó porque la crisis se demoró mucho en el tiempo. En aquella ocasión, las imágenes que se vieron de animales languideciendo, temblando y colgadas del matadero acabaron por afectar a todos.

El goteo de muertes de ovejas no cesa. Se seguirá hablando del tema...

En Andalucía andan ya por las 75.000 muertes en los últimos meses pero para nosotros el tema es nuevo. Hemos tenido la suerte de que hasta ahora no habíamos conocido ni un solo caso en el País Vasco y la verdad es que me extraña sobremanera que una enfermedad así haya llegado a Oiartzun.

¿Cómo cree que ha llegado?

Ésa es la pregunta que me hago yo también. Soy de Oiartzun y conozco a fondo las explotaciones de la zona, que son de pequeño tamaño y ganado autóctono. No creo que los ganaderos de Oiartzun anden comprando ganado del exterior...

¿Qué quiere decir?

Que hay alguien que está ganado mucho dinero, y me refiero al que vende las vacunas. Si hablamos de vacunar en torno a 300.000 cabezas en Gipuzkoa y más de 800.000 en otras zonas, lo que parece evidente es que el que dispensa estos fármacos va a llevarse un dinero. Otra de las cuestiones que me sorprende es que el mosquito haya llegado justo ahora, en noviembre. No quiero pensar mal, pero cabe la posibilidad de que alguien haya traído el mosquito para vender esas vacunas.

¿No le parece una interpretación un tanto enrevesada?

Sí, pero estoy convencido de que alguna empresa que está detrás de todo esto va a ganar mucho dinero, y algún intermediario también. En Oiartzun no hay ninguna explotación intensiva y aunque hay muchos pastores, ninguno tiene muchas cabezas de ganado.

¿Es un rumor que corre por Oiar-tzun o se trata de una suposición suya?

Es una conjetura mía que nace de lo que ha ocurrido en otras ocasiones. Siempre cabe la posibilidad de que empresas que van mal suelten un par de mosquitos y ocurra el resto.

¿Qué futuro le augura al sector ganadero tras esta crisis?

El título que le pondría a esta situación es el siguiente: lengua azul, negro futuro . A perro flaco todo son pulgas, y en este caso también mosquitos. Los ganaderos lo están pasando muy mal desde hace tiempo y este tipo de alarmas no ayudan en absoluto. Es lo que más me está preocupando, el desánimo que puede cundir. El que trabaja en el sector agroganadero es porque le gusta, pero todo esto no ayuda nada. >j.n.

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