Diario de Noticias de Gipuzkoa

Los reyes del zumbido

El beasaindarra Jose Telleria y el lezotarra Jose Zurutza son los nuevos campeones de la séptima edición del concurso de miel de Euskal Herria celebrado ayer en Usurbil

"las dos mieles son de una calidad extraordinaria, aunque tengan un sabor muy distinto". Exultante se mostraba la actriz navarra Esther Esparza después de adquirir en la subasta, previo desembolso de 2.300 euros, los dos tarros de miel ganadores en el campeonato de Euskal Herria celebrado ayer en Usurbil. El municipio se engalanó, una vez más, para acoger el Erle Eguna y su acto central, en el que compitieron 66 apicultores.

El beasaindarra Jose Telleria se hizo con la txapela en la categoría de mil flores, en la que participaron 43 productores, por delante del pasaitarra Aitor Zabala, que defendía el título conseguido en 2006, y de Miren Lizasoain, de Arbeiza (Navarra).

Telleria, que se mostró "muy ilusionado con el premio", destacó que el sabor del manjar de las abejas "varía mucho de un sitio a otro, sobre todo cuando se mezclan muchas flores", como es el caso de la categoría a la que se presentó.

Este beasaindarra de 70 años, que recibió el premio de manos del alcalde de Usurbil, Xabier Mikel Rekondo, lleva casi toda su vida dedicada a la producción de miel, una afición que le inculcó su padre.

En la categoría monoflor, fue un lezotarra, Jose Zurutza, el que se impuso al quedar por delante de Anastasio Mugica, de Elizondo. En este caso, el tercer premio quedó desierto. Zurutza, a diferencia de Telleria, lleva menos tiempo como apicultor, ya que para él más que un trabajo es una afición tras la jubilación. "Tengo colmenas desde hace 15 años. Pero no vendo la miel, la hago para consumo propio y para ofrecer a la gente del entorno que me pide", manifestó. Pese a representar un hobby, este lezotarra tiene dos premios en su haber, conseguidos en la Feria de Santo Tomas de Irun.

afición o vocación Y es que dedicarse a la apicultura no es fácil. La veterinaria irundarra Miren Lizasoain, cuya producción procede de la zona norte y media de Navarra, bien lo sabe. "Más que difícil es complejo. Has que saber de botánica, conocer el producto e incluso controlar la venta", apuntó. Lizasoain cuenta con 400 colmenas repartidas por localidades como Arbeiza, Lesaka, Artajona o Igantzi.

Además de elaborar el producto, se encarga de la venta directa "en ferias o pequeñas tiendas" y reconoce que es una tarea ardua. No en vano, afirma que en el mundo de la apicultura la presencia de la mujer es mínima. "Está cambiando, pero sigue siendo un trabajo de hombres", señaló tras conseguir el tercer puesto en el campeonato.

Por si no fuera suficiente, los apicultores tienen que enfrentarse al ácaro de la barroa, una enfermedad mortal para las abejas. "Procede de Asia y entró en Europa alrededor de 1985. No se puede erradicar, por lo que hay que tratar a las abejas todos los años, como a los perros hay que desparasitarlos", explicó la apicultora, de 32 años.

Por otro lado, en el campeonato de pasteles, Dolores Borda y Joseba Pellejero se hicieron con el primer y segundo puesto, mientras que los pequeños Eki Camino (cuatro años), Viki Ribera (cinco), Eneko Agirresarobe (seis), Olatz Allur (siete), Tamara Palacios (ocho), Libe Zurreta (nueve) y Eukene Uli (diez) fueron los ganadores del certamen de dibujos celebrado entre los alumnos de la ikastola Udarregi.

Además del concurso, quienes se acercaron hasta Usurbil pudieron disfrutar de otros dulces aparte de la miel, como rosquillas y chocolates, o cambiar de gusto y decantarse por los talos de txistorra y las hogazas de pan que se pusieron a la venta en los puestos situados junto al frontón. Mientras, los más pequeños no dudaron en desplazarse hasta la plaza Askatasuna para disfrutar de todo tipo de juegos, eso sí, relacionados con las abejas y la miel.

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