- Antes recurso, hoy placer
N O hay algo tan antiguo que sea a la vez tan actual como el yogur. Protagonista hoy día de múltiples platos -no sólo dulces sino salados- de la cocina más vanguardista en forma de cremas, espumas, aires, helados, etc. Y sustituyendo en muchos casos -dada su extremada ligereza- a otros lácteos como la nata.
- La refinada sencillez
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