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- De Hondarribia a las antípodas
- En la primera etapa de su viaje para profundizar en la gastronomía vasca, periodistas de la revista especializada 'Dish Magazine' de Nueva Zelanda estuvieron ayer en Hondarribia, donde entrevistaron a Bixente Muñoz, del bar restaurante Gran Sol
- Muñoz relató a las periodistas neozelandesas su trayectoria, en la que, tras formarse en los fogones de Martín Berasategui o Andoni Luis Adúriz, asumió el reto de transformar el negocio familiar, "con la base de los productos de la tierra y las recetas de casa, de mi abuela y de mi madre, aplicándoles las técnicas novedosas de hoy en día".
BIDASOA-TXINGUDI
Bixente Muñoz, con las periodistas Catherine Bell y Jacqueline Rumpel, ayer en el restaurante Gran Sol.
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