- Cualquier tiempo pasado...
P ROMETIMOS hace pocas semanas seguir hablando de los platos cuaresmales con una visión bastante retro, pero no por ello menos interesante. Ya que por ejemplo el aumento de consumo de pescado se produce no sólo por el despegue a partir del siglo XI de la actividad marinera y pesquera derivada a su vez del establecimiento de los normandos en distintos enclaves de la costa vasca, sino que creemos que fundamentalmente, por la observancia de los preceptos
- Elogio de la sencillez
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