Diario de Noticias de Gipuzkoa

El cambio de año no provoca subidas en los precios del mercado de Ordizia

los vendedores explican que lo que influye en el coste del género son las cosechas

El cordero y las hortalizas de otras comunidades, como la coliflor, el guisante, la lechuga y la piña, se abarataron

ordizia. Los vendedores del mercado que se acercaron ayer a Ordizia coincidieron en que la llegada del nuevo año no ha supuesto, en general, un cambio en el precio de los productos. Sí se prevé, sin embargo, un incremento puntual: en algunos puestos, los huevos se encarecerán probablemente la semana próxima.

Kontxi Aiestaran vendía ayer verduras de su huerta de Orendain. Ella no acostumbra a subir los precios con motivo del cambio de año y, de hecho, afirmó que "hace tiempo" que no lo hace. "Aún y todo, muchos compradores preguntan cuánto cuesta esto o aquello y se van porque les parece caro. Lo que no sé es si protestan por este motivo en otro tipo de sitios", señaló.

El ordiziarra Aurelio Clemente ofrecía frutas y hortalizas que adquiere en otras comunidades autónomas. Según Clemente, "los productos no han subido. De hecho, la naranja está más barata que hace un año porque la temporada ha sido mejor. Sí que está algo más caro -reconoció- el pimiento verde y también la alcachofa de Valencia, porque se ha helado la de Tudela". En el caso del mercado, "las cotizaciones dependen más del tiempo y de la cosecha. El cambio de año no influye como lo hace en el pan, el periódico, el tabaco o tantas otras cosas", explicó el ordiziarra.

María Ángeles Telleria, de Mutiloa, anunció que en breve subirán en su puesto los precios de los huevos, "entre 5 y 10 céntimos de euro". Pero no es el único producto que se ha encarecido: "El queso de oveja nuevo que tenemos desde la pasada semana lo estamos vendiendo a 14,75 euros el kilo. El que ofrecemos nosotros es de Urbia". Este producto lácteo lo ofrecieron también otros expositores por 13 euros.

Entre los clientes, las conclusiones fueron de diverso signo. Pakita Berakoetxea es una compradora ordiziarra fiel al mercado: "Pues claro que han subido los precios. Bajar no baja nada", subrayó. Añadió que pregunta en distintos puntos de venta antes de decidirse porque "te cobran diferente precio en un sitio u otro".

Sin embargo, Joan Inazio Erauskin, de Zaldibia, percibió menos diferencias: "Normalmente vengo cada dos semanas, según el turno de trabajo, y no me ha parecido ver cambios significativos".

a la baja En el mercado de ayer, de hecho, la tendencia en los productos que variaron de precio fue a la baja, como en el caso del cordero. La báscula pesó un total de 98 ejemplares y, mientras que la semana pasada se vendieron a 2,90 euros el kilo, ayer se adquirieron 74 corderos al precio de 2,60 y, el resto, a 3 euros.

Abarataron también su precio los productos de otras comunidades como la coliflor, que pasó de 3 a 2,50 euros la pieza; el guisante, de 4,50 y 5 a 4 y 4,50 euros el kilo; la lechuga, de 0,95 y 1,10 a 0,95 euros, y la piña, de 2,50 a 2 y 2,50 euros el kilo. Sólo subió la fresa de Huelva, que pasó de 4,50 y 5 a 5 y 6 euros el kilo.

En las mesas con frutas del país llamó la atención la variedad de manzanas. Aseginolaza, de Idiazabal, ofreció ocho clases distintas: cinco reinetas, dos rojas y una amarilla. Todas se vendieron a precios que oscilaron entre los 1,90 y 4 euros.

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