Diario de Noticias de Gipuzkoa

El centro D'Elikatuz analizará la alimentación navideña en Ordizia

ha organizado una mesa redonda y juegos para niños

El museo apuesta por una nutrición saludable y por la promoción del mercado semanal

ordizia. Mañana comienza el programa de Navidad organizado por el Centro de Interpretación de la Gastronomía D'Elikatuz. El cocinero Xabier Martínez y la experta en nutrición Idoia Noain, ambos ordiziarras, participarán a las 19.30 horas en una mesa redonda abierta a todas las personas interesadas. La propuesta lleva por título Gabonetan ere d'elikatuz jan (Comer d'elikatuz también en Navidad ).

Según el coordinador de los temas relacionados con la nutrición, Xabier Irastortza, "Martínez ofrecerá su visión tanto de los platos navideños tradicionales como de otros más modernos, así como algunas sugerencias e ideas para nuestros menús". Junto al cocinero Martínez, Idoia Noain estará en la sede del centro y "ayudará a unir lo mejor de la tradición culinaria de estas fechas con algunas pautas fundamentales para una alimentación saludable".

mercado especial D'Elikatuz saldrá a la calle el día 27, coincidiendo con la celebración de la feria de Navidad. Pondrá en la plaza un stand para ofrecer a los visitantes información del museo y del mercado semanal de Ordizia, que dispone de un apartado propio en el centro de interpretación.

Según Leire Arandia, directora de D'Elikatuz, "muchas personas no conocen el origen del mercado ni otros muchos aspectos relacionados con el mismo. Uno de nuestros objetivos es su promoción y el día 27, además de salir a la calle para dar información, sortearemos cenas en restaurantes de Goierri entre quienes realicen un gasto de 5 euros en algún puesto". Esta iniciativa tendrá continuidad a lo largo del año. "Empezaremos con los sorteos en diciembre, pero después los repetiremos cada mes", anunció Arandia.

El programa navideño culminará con una propuesta abierta dirigida a los niños. El 28 de diciembre y el 3 de enero, a partir de las 10.00 horas, habrá juegos dirigidos a los más pequeños con el objetivo de mostrar la alimentación desde una perspectiva lúdica. "Es una actividad puntual, al margen de las unidades didácticas fijas que tenemos para los escolares. Les animaremos a conocer las proporciones de vitaminas, minerales, proteínas y demás elementos necesarios para el cuerpo. Lo haremos de una forma divertida mediante los juegos D'Elikautz mokatu batean para los mayores de diez años y Elikagaien harrapaketan para los menores", apuntó Irastortza.

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