Diario de Noticias de Gipuzkoa

Viernes, 03 de noviembre de 2006

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Suelo deslizante

Muchas estrellas y poca vergüenza

por mikel Corcuera

as naranjas son, sin duda, un don excelente de la naturaleza y la única pega que se les puede poner es el de ser una fruta netamente invernal si bien hoy día los frigoríficos lo arreglan casi todo, menos el sabor. Y es que su zumo apetece más en plena canícula. ¡Qué se le va a hacer ! Cosas de la naturaleza, que no hay que contrariarla más de lo que ya hacemos. Hay una anécdota personal, en torno al zumo de esta fruta, estrella sobre todo de los desayunos, que no me resisto a contar. Hace casi cuatro décadas ¡Tempus fugit! visité Valencia con motivo de un reivindicativo homenaje estudiantil a Miguel Hernández en pleno franquismo.

Al llegar a la estación valenciana, roto por el interminable viaje y sofocado y sediento por los proverbiales desajustes de la calefacción, me lancé, como un poseso, al cafetín de la estación y solicité con urgencia un zumo de naranja. Atónito contemplé el espectáculo. El camarero agitaba una amenazante latita que en su etiqueta rezaba nominalmente "zumo de naranja" y en su interior contenía un mejunje de polvos. Recriminé de inmediato al desaprensivo barman. "¡Oiga, que quiero un zumo natural de naranja! y, por supuesto, ¡naranjas valencianas!" Misión imposible. Daba mucho trabajo al tasquero y "no valía la pena". Hoy, afortunadamente, han cambiado muchas cosas y he comprobado que en la citada estación esto ya no sucede gracias a esos cómodos artilugios exprimidores que recuerdan a las norias de las ferias.

Pero ¡ojo!, que sigue pasando en muchos emperejilados hoteles hispánicos que lucen muchas estrellas y poca vergüenza. Kilométricos buffets con innumerables cosas y casi todas incomestibles: jamón de plástico, embutidos gomosos, zumos en el mejor de los casos exprimidos la víspera, bollería industrial y acartonada, frutas verdes, duras y resecas, un engrudo al que llaman chocolate, café aguachirri... Cuando no te matan a polvos. Pero no de los placenteros, sino como... a las cucarachas. ?