- Rebelde con causa
E L joven cocinero bilbaino Eneko Atxa, que este mismo año cumple los veintinueve, es la viva representación de esa generación que ha estado en los últimos años en segunda línea de mando en Bizkaia, tras chefs de gran altura y competencia y que han podido, por su derroche de imaginación y técnica, no sólo nutrirse de las ideas de sus relativamente mayores , aprovechando las estructuras de sus restaurantes, sino ir ya poco a poco aportando
- Espectáculo visual y culinario
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