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Idiazabal se rinde al queso

la XXIX edición del campeonato de queso de pastor fue todo un éxito pese a la lluvia

iraitz astarloa - Sábado, 13 de Octubre de 2012 - Actualizado a las 05:24h

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Mikel Etxezarreta y Eli Arrillaga, de la quesería Aizpea de Olaberria, con los premios. (Foto: ruben plaza)

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el queso fue el verdadero protagonista de la XXIX edición del Campeonato de queso de pastor, celebrado ayer en Idiazabal. Ni siquiera la lluvia fue capaz de deslucir una fiesta a la que se acercaron un buen número de personas.

"Estamos muy contentos porque pese a que el tiempo no nos ha ayudado nada, se ha acercado mucha gente hasta aquí y ha habido muy buen ambiente", señalaban al finalizar la jornada los organizadores.

Hasta el municipio guipuzcoano llegaron ayer a presentar su queso un total de 38 pastores. "Esperábamos que vinieran 40, los diez primeros de cada herrialde en los que se han hecho las finales de queso de pastor, pero al final, dos no han podido venir", lamentaron.

La cata de quesos comenzó a las 11.00 horas . Los queseros debían presentar un ejemplar propio del ejercicio de la campaña actual con una curación mínima de tres meses. Tras dos horas de intensa deliberación, el jurado decidió otorgar el primer premio a la quesería Aizpea de Olaberria, de Mikel Etxezarreta y Eli Arrillaga, que se llevaron el tradicional Kaiku y la txapela. Pese a que el concurso fue el plato fuerte del día, hubo otras actividades que despertaron gran curiosidad entre los presentes. "Hemos tenido a una pastora que ha estado explicando a la gente cómo se hace queso en la calle", expusieron a modo de ejemplo.

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