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Hondarribia acoge este domingo el XI Concurso de Queso Idiazabal

EP - Martes, 2 de Octubre de 2012 - Actualizado a las 18:57h

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Foto de archivo de una previa edición del concurso de queso Idiazabal en Hondarribia. (N.G.)

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Hondarribia acogerá este domingo la XI edición de Concurso de Queso Idiazabal para pastores elaboradores, que tendrá lugar a lo largo de la mañana en el Paseo Butrón, organizado por la Asociación de Hostelería, en colaboración con la Denominación de Origen Queso Idiazabal y el Ayuntamiento.

DONOSTIA. Según ha informado la asociación de hostelería, este cambio de emplazamiento respecto a su ubicación tradicional viene condicionado por la obras de saneamiento que han comenzado hace escasos días en las calles Itsas Argi y Zuloaga, que obligan a mantener abierta al tráfico la calle San Pedro.

Asimismo, se celebrará entre las nueve de la mañana y las tres de la tarde una feria de Queso Idiazabal y productos artesanos del caserío en la que participarán "queserías de toda Euskal Herria".
Los premios con que está dotado el concurso son txapela, trofeo y 350 euros para el vencedor, trofeo y 200 euros para el segundo, y trofeo y 100 euros para el tercero. El trofeo consistirá, como viene siendo tradicional ya, en una reproducción de la Ama Guadalupekoa hondarribiarra.

En las diez ediciones anteriores, el dominio en el concurso ha correspondido a Gipuzkoa y a los quesos ahumados, aunque "ha habido campeones de todos los territorios y el vencedor de la última edición fue un queso de curación natural", ha apuntado.

25 ANIVERSARIO La Denominación de Origen Protegida Idiazabal está celebrando su 25 aniversario certificando "siglos de tradición", para lo que han puesto en marcha una iniciativa en torno a los pintxos y el queso, que podrá degustarse hasta el próximo día 14 en los bares Danontzat, Etxeberria, Ignacio, Kalima, Rafael, Antxina y Enbata de Hondarribia.

Además, con la degustación de estas propuestas pueden obtenerse regalos mediante sorteo, como estancias de fin de semana Idiazabal para dos personas, en una casa de agroturismo, que incluye alojamiento, comida en un restaurante tres estrellas Michelín y visita a una quesería Idiazabal.

También habrá 'experiencias Idiazabal', con lotes de queso Idiazabal acompañados de Catas on line para "disfrutar con los cinco sentidos y aprender a valorar este producto de calidad en toda su complejidad, profundizando en sus distintos parámetros sensoriales".

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