Los alimentos de marca blanca son un 3,5% más caros en Gipuzkoa que en Iparralde

Donostia. La situación comienza a recordar a los viejos tiempos, cuando miles de vascos cruzaban el Bidasoa a finales de los 80 en busca de productos a mejor precio. Chocolate, leche, yogures, pantalones Levi´s conformaban una predecible lista de la compra espoleada por el favorable cambio entre la peseta y el franco. Ahora, englobados en el euro, parece que la última subida del IVA puede conducir a que, nuevamente, resulte provechoso adquirir muchos productos en Iparralde. Y como muestra, la comparativa realizada por NOTICIAS DE GIPUZKOA este viernes entre dos hipermercados de la misma multinacional francesa situados en Donibane Lohizune y Oiar-tzun, respectivamente. Cotejados 18 alimentos de marca blanca de la misma categoría, tomando como patrón la unidad de kilo o litro, se deduce que comprarlos en el centro guipuzcoano cuesta 48,69 euros y en el labortano 47,03. Es decir, la misma cesta de la compra con artículos idénticos es un 3,5% más cara a este lado del Bidasoa.

salarios La diferencia resulta, en apariencia, escasa, pero se convierte en apabullante si se añade un aclaratorio matiz: el salario mínimo en Francia alcanza los 1.425 euros brutos al mes, mientras que en el Estado se restringe a 641 euros. En consecuencia, a este lado de la muga se cobra menos y, además, los precios tienden al alza respecto a Iparralde.

En la relación expuesta en el gráfico, que tiene un carácter orientativo, no se han incluido dos productos típicamente hispanos: el aceite de oliva virgen extra y el jamón serrano. Se ha optado por descartarlos puesto que los guipuzcoanos no acostumbran a desplazarse al otro lado del Bidasoa a por ellos a tenor de la amplia oferta de precios y variedad existente en el territorio.

De la misma forma y con esos parámetros, resultan minoritarias las adquisiciones de foie o champán por parte de ciudadanos galos en establecimientos del territorio foral.

Con todo, si se sumase ese género a la lista, el valor de la cesta de la compra variaría notablemente, ya que se elevaría a 70,26 en el hipermercado de Oiartzun (el jamón de marca blanca cotiza a 19 euros el kilo y el litro de aceite a 2,57) y a 75,22 en el de Donibane Lohizune (el jamón está a 23,60 euros el kilo y el litro de aceite a 4,59).

formatos y cantidades La confrontación de precios llevada a cabo durante la tarde del viernes resultó más dificultosa de lo previsto antes de encararla. El objetivo partía de una premisa lógica y sencilla, puesto que se trataba de comparar exactamente los mismos alimentos ofertados por la multinacional gala en ambos centros comerciales.

Pero la puesta en práctica de este razonamiento obligó a estudiar cuidadosamente los detalles de cada artículo para mantener el rigor. ¿La explicación? Cambian los formatos (envoltorio, colores...) y las cantidades de los producto a la venta. Un ejemplo lo constituye la tableta de chocolate con leche, que en el hipermercado oiartzuarra se ofrecen por unidad, mientras que en el centro donibandarra se ofertan empaquetadas de tres en tres y con un papel de diferente colorido.

Lo mismo ocurre con los spaghetti, empaquetados en bolsas de 500 gramos en el establecimiento labortano y en envoltorio de un kilo en el espacio comercial guipuzcoano. Ante este tipo de peculiaridades, se ha optado por usar como base de cálculo el kilo o el litro, si bien a nadie se le escapa que cuanto mayor sea la cantidad ofertada más posibilidades existen de que disminuya el precio de ese artículo.

Ninguna duda ofrecieron artículos como las galletas rellenas de chocolate o el pan de molde sin corteza, reconocibles al primer golpe de vista, pese a que en el caso de las primeras presentaban algunas variaciones en el empaquetado.

Además, el cotejo de los productos se produjo entre la misma línea blanca de la marca, puesto que la multinacional francesa tiene en una segunda marca que engloba decenas de artículos, denominada Discount, obviada en este caso.

Respecto a las diferencias en los valores de los diferentes alimentos, destacan en favor de los precios del hipermercado guipuzcoano el agua mineral (un 32% más económica), la tableta de chocolate (un 27% más barata), la leche entera (con un precio del 36% inferior) y el zumo de naranja (un 28% menos).

harina En la gran superficie comercial labortana, por su parte, resulta provechoso adquirir pan (un 41% más barato), harina de trigo (un precio del 30% inferior) y las salchichas de Fráncfort (un 33% más económicas). Tampoco es desdeñable el valor del café, un 19% inferior en la superficie de Iparralde.

En este último caso resulta necesario explicar que dar con las salchichas equivalentes es todo un rompecabezas, dada la disparidad de tamaños, procedencias y sabores añadidos. Todo un reflejo del abanico de paladares existentes al cruzar el Bidasoa.

La comparativa también arroja un dato curioso: tan solo un alimento, el pan de molde sin corteza, tiene un precio parejo (2,89 euros el kilo en Oiartzun y 2,90 en Donibane Lohizune). Los yogures naturales podrían considerarse también con un valor parejo (0,96 euros el kilo en Gipuzkoa y 0,90 en Lapurdi).

En suma, el sustancial incremento del IVA en los últimos años comienza a equilibrar la balanza de precios entre el territorio guipuzcoano y el labortano.