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El bizkaitarra Jon Etxebarria gana el concurso del queso de Ordizia
EFE - Miércoles, 5 de Septiembre de 2012 - Actualizado a las 16:30h
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Entrega de premios del concurso del queso de la Feria de Ordizia. (Javi Colmenero)
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El pastor Jon Etxebarria, de Zeanuri (Bizkaia), se ha proclamado hoy ganador del concurso del Queso en las Euskal Jaiak de Ordizia, el más prestigioso de los dedicados al queso Idiazabal.
DONOSTIA. Etxebarria ha obtenido 1.550 euros, además de un trofeo, y 5.000 etiquetas para quesos con la identificación "Campeón de Ordizia", el año y la denominación de la sierra donde pastan sus ovejas.
El segundo puesto ha sido para el pastor Ricardo Remiro, de Eulate (Navarra), mientras que el tercero ha recaído en Eli Gorrotxategi, de Ilarduya (Álava), han informado a EFE los organizadores.
El grupo asegurador Catalana Occidente ha pagado hoy 7.400 euros por la mitad del queso Idiazabal que ha ganado la subasta celebrada en las Euskal Jaiak de Ordizia.
Esta cantidad es cien euros superior a los 7.300 euros que abonó el año pasado el restaurante Porrue de Bilbao para hacerse con la preciada pieza, pero queda lejos de los 12.100 euros que desembolsó el Asador Patxi de Mutiloa en 2004 o los 12.000 que pagó Super Amara en 2009.
Prestigiosos cocineros como Joan Roca, Pedro Subijana, Martín Berasategui, Elena Arzak, e Hilario Arbelaitz han formado parte del jurado oficial del certamen.
La cantidad recaudada en la subasta irá a parar a la residencia de personas mayores San José de Ordizia.
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