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El jazzaldia impulsa actividades gastronómicas

Marchando una de 'jazztronomía'

El jazzaldia impulsa diversas actividades relacionadas con la gastronomía

Donostia, Juan G. Andrés - Miércoles, 11 de Julio de 2012 - Actualizado a las 05:26h

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Algunos de los cocineros de la iniciativa Pintxo Jazz, ayer, en el restaurante Ni Neu. (Foto: EFE/JAVIER ETXEZARRETA)

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CON los años, la gastronomía se ha convertido en un ingrediente indispensable del Jazzaldia. La puesta en marcha del Basque Culinary Center (BCC) aún ha acentuado más esa relación. Tanto es así que en la 47ª edición su sede de Miramon acogerá los conciertos gratuitos ya anunciados del trío británico Lighthouse y del quinteto del trompetista italiano Enrico Rava, así como un curso de cocina creativa con cerveza organizado junto a Heineken.

La iniciativa llamada Pintxo Jazz permitirá disfrutar de un pequeño bocado y una cerveza por tres euros

El patrocinador principal del certamen está detrás también de una novedosa iniciativa realizada en colaboración con una decena de bares donostiarras que desde el día 18 de este mes servirán el denominado Pintxo Jazz. A cambio de tres euros, el cliente podrá disfrutar de un pintxo y un botellín de Heineken de 33 cl. diseñado a partir del cartel del Jazzaldia. Según recordó la organización en una rueda de prensa celebrada ayer en el restaurante Ni Neu, los establecimientos escogidos se caracterizan por estar "entre los más populares en el terreno de la cocina en miniatura". Son el bar Pepe, el Dardara, El Doble, Hidalgo 56, Iombi, Ni Neu, Ondarra, Ramuntxo Berri y el Bergara. En representación de este último local, Monti aseguró que la apuesta es "revitalizar" la hostelería en tiempos de crisis.

Desde el Jazzaldia, Iñigo Galatas recordó que por segundo año consecutivo los restaurantes Bokado San Telmo, el Mirador de Ulía y Ni Neu servirán el menú Jazzaldia a modo de cena durante los días del festival, y este año se sumará al plan el Aralar de la Parte Vieja.

Por su parte, el director del Jazzaldia, Miguel Martín, y el del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, destacaron que los conciertos de Lighthouse (día 21) y Rava (22) serán los primeros que acoge el centro y se realizarán en el exterior del edificio, permitiendo descubrir "una nueva faceta de su morfología". Durante los mismos, se podrá degustar queso Idiazabal, antxoas y pintxos diversos. Respecto al curso, que será inaugurado por Andoni Luis Aduriz y Pedro Larumbe, Aizega destacó que será una oportunidad única para "saborear y conocer más la cerveza" durante los días 17 y 18 de este mes. Bajo el título Cerveza, gastronomía & jazz, será impartido por profesores del BCC y de la Escuela de Hostelería Gambrinus de Heineken España. Las inscripciones pueden realizarse en el teléfono 902 540 866 y en cursos@bculinary.com.

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