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Arranca de nuevo Pintxos&Blogs

Domingo, 12 de Septiembre de 2010 - Actualizado a las 04:31h

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La primera jornada de la segunda edición se celebró en la Gastronómica. (Foto: N.G.)

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El viernes por la noche arrancó la segunda temporada de Pintxos&Blogs en la Cofradía Vasca de Gastronomía que trató la realidad y situación que viven el comercio y la hostelería guipuzcoana bajo el título "Vuelta al cole con el comercio y la hostería". Pintxos&Blogs es la recuperación de la tertulia que echó a rodar en verano de 2000 y que los primeros viernes de cada mes reúne a unas 40 personas en torno a temas como la gastronomía, la economía, la creatividad, la pobreza y cooperación, o la arquitectura.

Xabier de la Maza, responsable de Pintxos&Blogs, presentó las novedades de la temporada así como la nueva web (www.pintxosandblogs.com) y las próximas sede: Vía Fora, Ni Neu y Hotel Astoria 7.

Los seis invitados al viernes inaugural fueron Kino Martínez, secretario general de Hosteleros de Gipuzkoa; María Jesús Frías, presidenta de DendaSS; Mikel Arredondo, gerente del CC La Bretxa; Txomin Jauregi , gerente de DDonosti.com; Michael Bazaes, de Itsas Mendi Gutizia y conservas Maisor, de Getaria. Completó la lista el joven empresario Iñaki Cid, de Tinko Podología.

En el debate-tertulia, Kino Martínez analizó los grandes números de los hosteleros y constató que la costa aguanta mejor que el interior de la provincia. María Jesús Frías señaló que esta crisis ha cogido con el ritmo cambiado a parte del comercio. Mikel Arrendo recordó algo básico como que "el comercio nació para saciar las necesidades del cliente" y comentó que los cambios sustanciales en la Bretxa han llevado a 900.000 personas a pasar por sus edificios en agosto. Michael Bazaes y el joven podólogo, Iñaki Cid aportaron los argumentos creativos mientras y su apuesta por las redes sociales, aunque Txomin Jauregi consideró que el comercio y la hostería no están apostando por las nuevas tecnologías.

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